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Cassissier 3L
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Cassissier


Nom latin : Ribes nigrum

Famille : Grossulariacées

Type : Arbuste fruitier à feuillage caduc

Description :

Le cassissier est un arbuste buissonnant cultivé pour ses petits fruits noirs parfumés, riches en vitamine C et en antioxydants. Ses feuilles vertes, lobées et aromatiques, dégagent une odeur caractéristique lorsqu’on les froisse. Au printemps, il produit de petites grappes de fleurs verdâtres à rosées, suivies en été par les cassis, utilisés en confitures, sirops, liqueurs ou pâtisseries.

Hauteur : 1 à 1,5 m

Exposition : Mi-ombre à soleil doux (éviter les fortes chaleurs)

Sol : Riche, frais, bien drainé, non calcaire

Floraison : Avril à mai

Récolte : Juin à juillet

Entretien :

Planter à l’automne ou au début du printemps. Arroser régulièrement, surtout en période sèche, pour maintenir le sol frais. Tailler chaque année après la récolte en supprimant les vieilles branches (de plus de 3 ans) pour favoriser la production de jeunes rameaux. Apporter du compost au pied au printemps.

Résistance :

Froid : très rustique, jusqu’à -20 °C.

Sécheresse : faible résistance, préfère un sol humide.

Maladies : sensible à l’oïdium et au puceron gallicole du cassis.

Atout principal : Arbuste productif et rustique, offrant des fruits savoureux et riches en arômes, parfait pour les jardins familiaux et les haies fruitières.

FRANCE
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